VIGNAFLORA“Tre Tomoli Rosa”, non è semplicemente un meraviglioso vino rosato, ma è il simbolo anche di una grandissima passione per il territorio, da un punto di vista produttivo ma anche culturale. Per tale ragione, abbiamo intervistato Flora Saponari, titolare e
Pierino Laterza: Il nostro territorio è sempre più proteso all’eccellenza dei prodotti
Un territorio proteso all’eccellenza rappresenta sempre una garanzia per tutti i consumatori. Si tratta di un tema molto importante e ne parliamo con Pierino Laterza, Presidente regionale di “Allevatori Puglia” dal 2016, ruolo che già dal 2007 ricopre in ambito
Le belle tradizioni nocesi: all’àneme di muèrte ma dè na fic?
Noci, città unica per tradizioni di sapori e di tradizioni. Una di queste è quella che, diversi anni fa, il 2 Novembre faceva incontrare tantissimi ragazzini pronti a girare per le case dei nocesi, nel giorno del ricordo dei defunti,
Monitoraggio e controllo dei prodotti: Intervista alla dott.ssa Fausta Lovero
Prosegue il nostro viaggio tra le professionalità che orbitano attorno al mondo de Lo Sfizietto da Matteo. A proposito di tecnologie alimentari e di monitoraggio della sanità dei prodotti e degli ambienti di lavoro, la dott.ssa Fausta Lovero svolge
L’alimentazione durante la gravidanza: l’importanza delle carni bianche e rosse per una dieta equilibrata
Come deve essere l’alimentazione della donna in un momento importante della gravidanza e che ruolo svolge la carne di qualità in ambito nutritivo? Ne parliamo con la nutrizionista biologa dott.ssa Francesca Amatulli in questo secondo appuntamento che abbiamo dedicato
Dominga Gravina: A “Lo Sfizietto da Matteo” i migliori prodotti senza glutine
La voglia di essere sempre al servizio dei nostri clienti, già da qualche tempo, ci ha portato a proporre dei prodotti privi di glutine. La problematica della celiachia condiziona molto la vita di chi ne soffre, e per tale
Carne di qualità e valori nutrizionali: intervista alla dott.ssa Francesca Amatulli
Il nostro impegno quotidiano, come sapete, è costantemente rivolto alla ricerca della qualità e questo, inevitabilmente, comincia nella scelta dei migliori allevamenti e nelle proposte che abbiamo poi il piacere di proporre a tutti voi. Questa attenzione non può fare
L’eccellenza e la qualità di un prodotto passano anche dalle importanti fasi di macellazione
C’è un aspetto importante legato alla qualità di un prodotto. E’ quello delle fasi di macellazione di un animale, un momento fondamentale che anticipa l’arrivo del prodotto nel punto vendita. Per curare questi aspetti, noi de Lo Sfizietto da Matteo
La parola ai clienti: Antonio Liuzzi ci racconta perché ha scelto Lo Sfizietto da Matteo
Dare voce ai clienti rappresenta un aspetto importante del nostro lavoro. È un fondamentale momento di crescita professionale per tutti noi, ci consente di migliorare dove c’è bisogno di crescere e di perfezionare ulteriormente la qualità di quello che vogliamo
“Al Boschetto” i prodotti de Lo Sfizietto Da Matteo
Il Ristorante “Al Boschetto”, a Noci, da 38 anni rappresenta un punto di riferimento per quella ristorazione che, da sempre è sinonimo di qualità. Tra le eccellenze de “Al Boschetto” vi è quella della carne di alta qualità. Un prodotto