Camminare insieme e promuovere l’alta qualità dei prodotti del nostro territorio. Con questi auspici, qualche mese fa, è cominciata l’avventura di XXS Market in via Mazzini 4 a Noci. Tanti prodotti e tanta scelta per i clienti, dai detergenti agli
Incrocio Wagyu: Un percorso di eccellenza e di alta qualità
Un percorso di eccellenza e di alta qualità. E’ quello che ci ha condotto alla promozione dell’incrocio wagyu grazie all’infaticabile passione dell’allevatore Onofrio Demichele. Come nasce la ricerca dell’incrocio wagyu? Ero alla ricerca di una razza che potesse esprimere la
I benefici della dieta mediterranea: l’importante ruolo della carne nell’alimentazione
Sono moltissimi i percorsi alimentari che oggi vengono proposti a chi vuole ritornare in forma ma evidenze scientifiche dimostrano che lo stile di vita mediterraneo è l’unico modello tradizionale in grado di aiutare le persone non solo a ridurre il
Lo Chef Sergio Dongiovanni: Che meraviglia l’incrocio Wagyu de Lo Sfizietto!
L’alta qualità di un prodotto di eccellenza raccontata da un giovane Chef che vanta già una grandissima esperienza, anche internazionale. Si tratta di Sergio Dongiovanni, che è passato nel punto vendita ad acquistare il nostro incrocio Wagyu, come un normale
L’ortofrutta di Giandomenico Miccolis accompagna i preparati de Lo Sfizietto da Matteo
Una collaborazione nel segno dell’alta qualità e dei prodotti freschi del territorio. E’ quella che unisce lo Sfizietto da Matteo e L’ortofrutta di Giandomenico Miccolis che si trova a Noci in via Foggia di Totos. Giandomenico è un concentrato di
AL SANGUE O BEN COTTA, DI VITELLO O DI MANZO: NON E’ SOLO IL SAPORE A CAMBIARE MA ANCHE IL COLORE. VEDIAMO COSA SI NASCONDE DIETRO I COLORI DELLA CARNE: QUESTIONE DI MIOGLOBINA
Un nuovo ed interessante contributo della dott.ssa Francesca Amatulli, nutrizionista biologa che riceve a Noci (Ba) e che approfondisce per noi il tema relativo alle differenze tra carni bianche e rosse. In cosa consiste tale differenza? Le carni rosse sono
Una giornata in campagna: le emozioni del giovane Vito Boccardi
I bambini sanno sempre raccontarci la realtà con tanta tenerezza. Sempre a proposito della terza edizione de “La giornata in campagna”, vi proponiamo il tema che ha scritto il giovanissimo Vito Boccardi, nipote della grande Chella di Masseria “Saponera”, il
I dolci di Vittoria, i sapori della tradizione
La terza edizione della giornata in campagna, ci ha consentito gustare tante specialità, nel segno delle tradizioni del territorio. Tra questi sapori, ci sono quelli dei dolci di Vittoria Maggipinto di Masseria “Scacchiemma”. Vittoria è moglie di Vanni Gentile. Abbiamo
La buona conservazione degli alimenti in frigo: intervista alla dott.ssa Francesca Amatulli
La buona conservazione degli alimenti in frigo rappresenta la condizione fondamentale per mantenere inalterate le caratteristiche organolettiche dell’alimento ed evitare la proliferazione di microrganismi che possono causare infezioni. Ne parliamo con la nutrizionista biologa dott.ssa Francesca Amatulli che riceve a
Da Valenzano a Noci per acquistare i nostri prodotti: A Lo Sfizietto abbiamo trovato tanta qualità
E’ davvero speciale il legame che ci unisce ai nostri clienti. La professionalità e la fiducia, si trasformano in qualcosa di importante con tutti voi che scegliete ogni giorno Lo Sfizietto da Matteo. Tra le storie più belle dei nostri