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Sono moltissimi i percorsi alimentari che oggi vengono proposti a chi vuole ritornare in forma ma evidenze scientifiche dimostrano che lo stile di vita mediterraneo è l’unico modello tradizionale in grado di aiutare le persone non solo a ridurre il
L’alta qualità di un prodotto di eccellenza raccontata da un giovane Chef che vanta già una grandissima esperienza, anche internazionale. Si tratta di Sergio Dongiovanni, che è passato nel punto vendita ad acquistare il nostro incrocio Wagyu, come un normale
Una collaborazione nel segno dell’alta qualità e dei prodotti freschi del territorio. E’ quella che unisce lo Sfizietto da Matteo e L’ortofrutta di Giandomenico Miccolis che si trova a Noci in via Foggia di Totos. Giandomenico è un concentrato di
Un nuovo ed interessante contributo della dott.ssa Francesca Amatulli, nutrizionista biologa che riceve a Noci (Ba) e che approfondisce per noi il tema relativo alle differenze tra carni bianche e rosse. In cosa consiste tale differenza? Le carni rosse sono
I bambini sanno sempre raccontarci la realtà con tanta tenerezza. Sempre a proposito della terza edizione de “La giornata in campagna”, vi proponiamo il tema che ha scritto il giovanissimo Vito Boccardi, nipote della grande Chella di Masseria “Saponera”, il
La terza edizione della giornata in campagna, ci ha consentito gustare tante specialità, nel segno delle tradizioni del territorio. Tra questi sapori, ci sono quelli dei dolci di Vittoria Maggipinto di Masseria “Scacchiemma”. Vittoria è moglie di Vanni Gentile. Abbiamo
La buona conservazione degli alimenti in frigo rappresenta la condizione fondamentale per mantenere inalterate le caratteristiche organolettiche dell’alimento ed evitare la proliferazione di microrganismi che possono causare infezioni. Ne parliamo con la nutrizionista biologa dott.ssa Francesca Amatulli che riceve a
E’ davvero speciale il legame che ci unisce ai nostri clienti. La professionalità e la fiducia, si trasformano in qualcosa di importante con tutti voi che scegliete ogni giorno Lo Sfizietto da Matteo. Tra le storie più belle dei nostri
Una bottega d’arte che contiene tanti sogni. E’ quella di Patrizia Curci, artista e restauratrice che ci la racconta la sua esperienza professionale e umana e che non poteva far mancare il suo tocco d’artista nelle produzioni de Lo Sfizietto
La storia racconta che le lenticchie rappresentano il primo cibo dell’uomo del quale si ha una testimonianza scritta, almeno 4000 anni fa. Furono alimento di base per i popoli nomadi, fin dal neolitico, e già dalla coltivazione assumono un significato
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