 A Lo Sfizietto da Matteo, vendita esclusiva della carne podolica di Masseria Colombo. Masseria Colombo è un’azienda agricolo/zootecnica di 500 ettari con circa 200 vacche podoliche in selezione che pascolano sui terreni dell’azienda e che vengono cresciuti esclusivamente con principi di genuinità. In azienda vengono utilizzati tori di alta genealogia e la tipologia di allevamento è quella della linea vacca-vitello. Dopo lo svezzamento dei vitelli che avviene a circa 8 mesi d’età, gli stessi vengono ingrassati in una moderna stalla e, successivamente, a 18 mesi, avviati alla macellazione. |
